Arcaffe to doskonała włoska palarnia kawy, której historia zaczęła się w 1893 roku. Dziś Arcaffe to przede wszystkim wysoka jakość, która z całą pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy kawy.

Arcaffe Roma 250g

Roma to najbardziej klasyczna mieszanka z Arcaffe. Produkowana niezmiennie od 1926 (wyłączając czas wojny). Jej nazwa to hołd dla baru Roma, który był pierwszym espresso barem w Livorno skąd pochodzi palarnia.

Opis produktu

Roma to kawa o kompleksowym, i jednocześnie delikatnym profilu smakowym z wyraźnym tytoniowym finiszem, który zawdzięcza kawie z Indii wchodzącej w jej skład. Aromat to karmel, delikatne wypieki oraz leśne owoce - te ostatnie to zasługa ziaren z Etiopii. Delikatne body, średnia kwasowość oraz wyraźna słodycz obecne są dzięki kawom z Ameryki Pd. - głównie Brazylii.

Kawa ta świetnie sprawdzi się jako espresso - bez żadnych dodatków najlepiej pokazuje swoje oblicze i pozwala docenić obecność poszczególnych arabik wchodzących w jej skład. Każde ziarno ma tutaj swoje '5 minut', a efekt końcowy jest dowodem na kunszt twórców te mieszanki. Warto również wspomnieć, że wszystkie składniki są wypalane osobno i mieszane dopiero po zakończeniu tego procesu. Pozwala to na indywidualne dopasowanie profilów palenia dla poszczególnych ziaren i wydobycie ich charakteru w najwyższym stopniu.

Roma połączona z mlekiem da nam niezwykle delikatne, kremowe i słodkie cappuccino - orzechy brazylijskie, mleczna czekolada, owsianka - idealna kombinacja na rozpoczęcie nowego dnia.

Receptura:

Doza: 16 g

Uzysk: 32-36g

Czas ekstrakcji: 27-32 sek.

Temp: 94 C

Ziarna, które znajdują się w mieszance to:

- Gwatemala, Finca El Hato Blue

- Etiopia, Sidamo special selection

- Salwador, Finca San Luis

- Brazylia - washed, Fazenda Lagoa do Morro

- Indie, Vellakadai estate

- Brazylia - natural, Fazenda Samambaia

Cechy produktu

• Data przydatności: 30.04.2027
• Producent: Arcaffe
• Opakowanie: 250 g
• Pochodzenie: Włochy
• Rodzaj kawy: Ziarnista
• Arabica / Robusta: 100% Arabica
• Stopień palenia ziaren: Średni
• Pełna nazwa producenta: Le Piantagioni del Caffe SRL srl via Provinciale Pisana 583/b 57-121 Livorno Italy/Włochy